tag:blogger.com,1999:blog-36520934047201631782024-03-18T04:03:07.076+01:00Maleta y PeinetaTodo empezó porque quería tener anotadas y ordenadas mis recetas, un día publiqué una receta y desde entonces no he dejado de conocer a gente tan maravillosa como tú.
Ana ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.comBlogger148125tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-45170810955090910102015-01-28T19:56:00.001+01:002015-02-05T20:40:58.344+01:00Carpaccio de langostinos con su aliño y granada
INGREDIENTES:
6 Langostinos
aliño de aceite de chufa con frambuesas a la pimienta Szechuan
1 cucharadita de vinagre de manzana
sal Maldon
granos de granada
PREPARACIÓN:
Quitar las cabezas de los langostinos ,pelarlos y quitarles los intestinos ( rallita negra)
Extender una hoja de film sobre el banco de trabajo y poner juntitos los langostinos, cubrir con otra Ana ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-36408628089885257132015-01-28T19:40:00.000+01:002015-02-05T20:43:51.756+01:00Bollería hojaldrada, Croisants
Como os he comentado hice el curso de Maestro Pastelero y en uno de los ejercicios nos pedian que elaborasemos una pieza a nuestra elección de bollería hojaldrada, o he elegido todo un clásico, Croisants, y me he basado en la receta del manual del curso.
Bolleria Hojaldrada
Ingredientes:
800g
Harina fuerte
200g
Harina floja
100g
Manteca de cerdo
50g
deAna ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-53335628147134034192013-02-18T20:40:00.002+01:002015-02-05T20:45:42.601+01:00Bizcocho de plátano, queso y chocolate
Bizcocho de plátano y pepitas de chocolate
Ingredientes:
250 gr. harina de repostería o de todo uso en su defecto
200 gr. queso Philadelphia
180gr. de azúcar moreno
3 huevos
75gr. de pepitas de chocolate
50gr.de aceite de girasol
2 plátanos muy maduros
1 cucharadita de levadura tipo Royal
1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de hacer:
Precalentamos el horno aAna ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com21valencia30.751277776257837 -2.109375-16.592384723742164 -84.7265625 78.09494027625783 80.5078125tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-15494918179197925172012-10-28T00:25:00.001+02:002012-10-28T00:25:15.062+02:00Galuppos, bakery and coffeeGaluppos, bakery and coffeeAna ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-8038673150856661982012-05-22T11:51:00.000+02:002015-02-05T20:46:21.112+01:00Corona de chocolate con crema de fresas
Uf! cuánto tiempo sin aparecer por aquí, la verdad es que os tengo un poco abandonados , aunque es cierto que también he tenido problemas para insertar las fotografías en el blog, pero parece que ya se ha solucionado,y eso ha retrasado la publicación de esta entrada, también ando algo liada con algún proyecto que en cuánto pueda os contaré, pero de momento tengo que Ana ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-76223729293323941412012-03-27T00:57:00.000+02:002015-02-05T20:46:42.527+01:00Cup Cake de Cookies y Mascarpone
De nuevo por aquí con una recetita dulce, ahora en forma de cup cake, ya sabes esos pastelitos con forma de magdalena que estan haciendo furor, y no me extraña, estan tan ricos y son tan cómodos de comer que casi casi es imposible resistirse, ya me contareis
Ingredientes para 12 cup cakes:
4 huevos a temperatura ambiente
200gr de mantequilla a temperatura ambiente
200gr. de azúcar Ana ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-66961618355647247922012-02-04T22:29:00.002+01:002015-02-05T20:48:53.673+01:00Salmón relleno
La verdad es que desde Navidad estoy un poco desaparecida del blog, debido a la dieta no tengo muchas cosas interesantes para publicar la verdad , además, las tartas de fondant y las galletas decoradas me ocupan mucho tiempo , me estoy planteando dividir el blog y crear uno nuevo para la repostería, aunque como me falta tiempo para llevar uno en condiciones, no se si sería capaz de Ana ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-7660013021832008052012-01-17T13:48:00.001+01:002015-02-05T20:49:19.746+01:00Estos han sido mis dulces navideños.
Roscón de Reyes
Después de estar desaparecida casi un mes , ya estoy aquí, tengo que deciros que no he hecho ninguna entrada desde antes de Navidad pero lo que no ha parado ha sido mi horno, he estado muy pendiente de las cositas tan ricas que habéis preparado ,pero la verdad es que no he tenido tiempo de dejaros comentarios ni de publicar, así que aquí os dejo las fotos de parte las Ana ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-53203130920786151472011-12-18T20:16:00.000+01:002015-02-05T20:49:47.188+01:00Galletas de mantequilla decoradas
Como la mayoría de vosotros, estos días estoy invadida por el espíritu navideño, a unos les da por decorar la casa, a otros por cantar villancicos,a otros por comprar compulsivamente y a mí me ha dado por encender el horno, todavía no he decorado ni comprado nada, pero esta misma semana le pongo remedio, aunque lo de cantar villancicos lo dejaremos para la nochebuena, no vaya a Ana ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-68767711294074580532011-12-08T01:01:00.001+01:002015-01-28T19:44:19.672+01:00Bizcocho de chocolate esponjoso para tartas
Han sido varias las personas que me han pedido esta receta, y esperando a tener fotos más decentes, pasa el tiempo y parece que no quiero compartirla, y no es así, me faltan fotos del paso a paso, pero ya sabeis , es un poco engorroso fotografiar y cocinar a la vez, preparo la cámara, y en cuanto me pongo a preparar se me va el santo al cielo y no hay forma.
Es un bizcocho que resulta Ana ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-62699045512387475842011-11-29T10:47:00.001+01:002011-11-29T11:22:29.473+01:00Me llegó el premio del concurso Muchogusto y galletas
Como os dije hace unos días resulté ganadora del concurso que organizaba Muchogusto el mes pasado en el que nos pedian elaborar una receta con pasta fresca, yo prepare este plato y me concedieron el 1º premio
que consistía en una mariscada enviada y patrocinada por Marisco Rias Bajas y gracias al concurso he conocido ésta magnifica empresa que seguro Ana ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-81033874483725374272011-11-28T14:34:00.001+01:002011-11-28T15:12:12.630+01:00Galletas de Mayonesa
En una de esas tardes tontas que a veces tenemos, se me ocurrió que si la mayonesa se componía de aceite, huevo, unas gotitas de limón y una pizca de sal, porque no utilizarla en repostería, ya que éstos son los ingredientes de lo mas habituales en la misma y me puse a buscar en la red a ver si encontraba algo publicado, la verdad es que solo encontré estas galletas en un Ana ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-23541532568006809412011-11-24T12:25:00.001+01:002015-02-05T20:50:38.169+01:00Manzanas caramelizadas
Quien no las ha comido alguna vez? Siempre las había comprado ,pensaba que sería más complicado y la verdad es que son requetefáciles de hacer, eso sí hay que tener mucho cuidado porque el caramelo puede provocar quemaduras importantes, por eso aunque las podría hacer un niño, no lo recomiendo , y lo digo porque ya me ha cicatrizado, pero vi las estrellas cuando me cayó un pocoAna ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-8962480807689071122011-11-17T23:24:00.001+01:002011-11-24T12:43:43.476+01:00LLegó mi Aig , sorteo y premio
Hoy he estado todo el día en casa, pero el conserje ha cogido la costumbre de recoger los paquetes y los retiene hasta que te ve salir o le preguntas por él, y digo yo, ¿por qué no hace subir al cartero? o al menos que toque al timbre y que te deje decidir si quieres recogerlo o que te lo suban.
Al recoger a mi hija del colegio la he dejado en la puerta principal del edificio y Ana ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-73746152462842752702011-11-13T10:11:00.001+01:002015-02-05T20:51:06.607+01:00Tronco otoñal con crema de castañas
Nunca había cocinado con castañas, y solo las había comido asadas ,compradas en puestos callejeros, pero Victor Trujillo desde Muchogusto, nos propone este mes una receta con castañas, y eso ha sido el impulso que necesitaba para ponerme manos a la obra y preparar este tronquito otoñal, relleno de crema de castañas. A ver que os parece.
Ingredientes:
Una plancha bizcocho genovés (aquí Ana ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-26014213290710699432011-11-12T23:02:00.001+01:002015-02-05T20:52:47.055+01:00La Casita de Caramelo de Hansel y Gretel, para Ruth y Jose,
Sí, lo se, llego tarde y fuera de plazo, pero no he podido hacerla y publicarla antes, aunque en este caso creo que lo realmente importante es que tengamos en mente a los pequeños Ruth y Jose y que mandemos toda la fuerza posible para que regresen cuanto antes a casa con su familia.
En cuanto vi la propuesta que lanzaban desde el blog Las recetas de Triana ,mi hijaAna ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-48521343976398443532011-11-03T15:59:00.001+01:002015-02-05T20:53:46.624+01:00Premio Muchogusto y paquete para mi Aig 2011
Nunca hubiese imaginado todas las satisfacciones que me está dando el blog, conocer gente nueva maravillosa , algún que otro premio... ya os comente que el mes pasado quedé tercera en el concurso de Muchogusto en el que nos proponían una receta con manzana y cual ha sido mi sorpresa este mes cuando he visto el correo que me indicaba que era la ganadora del primer premio del concurso de pastas.
Ana ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-84859352815519435642011-10-16T11:59:00.001+02:002015-02-05T20:54:27.068+01:00Bizco-bolas de chocolate y algodón de azúcar
Veréis que últimamente publico un poco menos, pero aunque parezca mentira por las recetas que estoy colgando, estamos a dieta, y hay menos cositas interesantes que mostrar.
Aunque mis hijos no necesitan adelgazar es cierto que intento hacer lo mismo para todos simplemente cambiando las guarniciones pero les hago algún pecadito de vez en cuando ,como el que hoy os Ana ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-55008148151052157702011-10-05T00:04:00.001+02:002011-10-05T00:04:29.716+02:00Pasta fresca con manzana y mozarella al pesto
Hoy en día es basante fácil acudir al supermercado y encontrar pasta fresca y distintas marcas de salsa entre las que suele estar el pesto con mayor o menor acierto, pero si sigues la receta verás que casí es más fácil preparar esta salsa tú mismo , que ir al super a comprarla ,en cuánto a la pasta, es cierto que es un poco más entreteniedo , pero nunca dificil , y es una satisfacción enormeAna ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-35154470391542401992011-10-03T00:04:00.001+02:002011-10-03T00:05:04.146+02:00Me habían eliminado el blog
Que susto me acaban de dar,estaba haciendo una ronda a vuestras cocinas y al volver al escritorio me dicen que mi blog ha sido eliminado, a algunos de vosotros os he mandado algún mensaje desesperado , sorry.
Me he puesto en contacto con Blogger, me han pedido disculpas y parece que todo vuelve a funcioar, pero yo aún estoy temblando. La verdad es que desde hace unos días esto va fatal, no si siAna ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-57273058926603102572011-10-01T02:37:00.002+02:002011-10-01T09:42:11.046+02:003º PREMIO MUCHO GUSTO
Hoy estoy muy contenta por varios motivos, uno de ellos es, que he resultado ganadora del tercer premio del concurso de MUCHO GUSTO, de Victor Trujillo ,en el que nos proponían hacer un postre con manzana, yo prensentemi TARTA MÁGICA DE MANZANA.
Para obtener el 3º premio lo que se valora especialmente es el texto , y que me lo hayan concedido por ese motivo,me hace mucha Ana ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-76901972656926013312011-09-28T17:03:00.000+02:002011-09-28T17:03:04.992+02:00¡QUE LE HA PASADO A MI BLOG?
Socorro!! ¿que le ha pasado a mi blog?
Que horror! no se que he tocado que ya no están mis blogs amigos, ni mis seguidores, ni los logos de vuestros concursos
Ana ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-79357760483259898202011-09-26T11:21:00.000+02:002011-09-26T14:18:03.199+02:003º Premio Concurso Chufa y aclaración de malentendido.
Hubo un pequeño malentendido con el CRDO CHUFA DE VALENCIA , y entendí que dejaban desierto el 3º premio , con lo cual decidí asumirlo yo misma, pero hoy he recibido el mensaje que os muestro a continuación
Buenos días, Ana! Mira, no recordábamos lo del tercer premio de cada categoría, pero no hay problema, nosotros nos hacemos cargo del envío del premio, faltaría más! Lo Ana ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-65930057051043026562011-09-25T23:37:00.002+02:002011-09-26T00:14:55.974+02:00Crumble de Manzanas y Pasas CWK
La experiencia de preparar este postre me ha parecido muy sorprendente y realmente fácil y rápido, nunca lo había hecho y sin duda repetire .
Al probarlo ha sido un sensación extraña, como estar comiendo el otoño a cucharadas y a la vez contemplar a mis hijos disfrutar de un baño en la piscina como si estuvieramos en agosto y es que este verano esta siendo tan largo Ana ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3652093404720163178.post-6661698939449000742011-09-24T17:08:00.002+02:002011-09-24T17:08:46.015+02:00Cup Cake ( algo feotes je,je)
Pues esto es un poco una tontería,porque tenia en casa un paquetito de preparado para muffins del
Dr. Oetker y unos moldes de silicona sin estrenar , así que siguiendo las instrucciones del paquetito las metí en el horno .
Al sacarlas ya horneadas en sus coloridos moldes, me acordé que tenía un pack de colorantes líquidos de los que venden en cualquier supermercado y que como no los usara paraAna ( con maleta y peineta)http://www.blogger.com/profile/17573272433687028542noreply@blogger.com18