Bizcocho de plátano, queso y chocolate

Bizcocho de plátano y pepitas de chocolate

Ingredientes:

• 250 gr. harina de repostería o de todo uso en su defecto
• 200 gr. queso Philadelphia
• 180gr. de azúcar moreno
• 3 huevos
• 75gr. de pepitas de chocolate
• 50gr.de aceite de girasol
• 2 plátanos muy maduros
• 1 cucharadita de levadura tipo Royal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla 

Modo de hacer:

1. Precalentamos el horno a 180ºsolo abajo
2. Batimos los huevos junto al azúcar hasta que aumente considerablemente su volumen
3. Añadimos el queso, la vainilla y el aceite
4. Trituramos o chafamos con un tenedor los dos plátanos y los incorporamos
5. Tamizamos la harina junto a la levadura y la incorporamos a cucharadas
6. Enharinamos las pepitas de chocolate , sacudimos el posible exceso de harina y las incorporamos a la masa, dejando unas pocas para poner en la superficie.
7. Horneamos durante 25-30 minutos, dependiendo de nuestro horno, para comprobar que ya esta hecho , pincha en el centro con un palillo y si sale limpio ya esta hecho , si no déjalo unos minutos mas.
8. Dejar enfriar un poco y desmoldar

Queda  húmedo y con un sabor intenso a bizcochito rico, te sorprenderá!