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lunes, 18 de febrero de 2013

Bizcocho de plátano, queso y chocolate





Bizcocho de plátano y pepitas de chocolate


Ingredientes:

  • 250 gr. harina de repostería o de todo uso en su defecto
  • 200 gr. queso Philadelphia
  • 180gr. de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 75gr. de pepitas de chocolate
  • 50gr.de aceite de girasol
  • 2 plátanos muy maduros
  • 1 cucharadita de levadura tipo Royal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla 

Modo de hacer:

  1. Precalentamos el horno a 180ºsolo abajo
  2. Batimos los huevos junto al azúcar hasta que aumente considerablemente su volumen
  3. Añadimos el queso, la vainilla y el aceite
  4. Trituramos o chafamos con un tenedor los dos plátanos y los incorporamos
  5. Tamizamos la harina junto a la levadura y la incorporamos a cucharadas
  6. Enharinamos las pepitas de chocolate , sacudimos el posible exceso de harina y las incorporamos a la masa, dejando unas pocas para poner en la superficie.
  7. Horneamos durante 25-30 minutos, dependiendo de nuestro horno, para comprobar que ya esta hecho , pincha en el centro con un palillo y si sale limpio ya esta hecho , si no déjalo unos minutos mas.
  8. Dejar enfriar un poco y desmoldar
Queda  húmedo y con un sabor intenso a bizcochito rico, te sorprenderá!








21 comentarios:

  1. Me alegro de tu vuelta con este rico bizcocho y también me alegro que tu proyecto tenga vida, te deseo toda la suerte del mundo, besos

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  2. La receta buenisima,y enhorabuena por Galuppos, me encanta esta super guay.
    Un besito.

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  3. Cuanto me alegro por ti!!.....mucha suerte en esta etapa de tu vida!!......Abrazotes, Marcela

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  4. que bueno, me encanta la mezcla de chocolate y plátano
    Besos

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  5. Es un local muy bonito, espero que tengas mucho éxito y pronto te concedan la terraza, que la burocracia, ya se sabe, es lenta.
    El bizcocho se ve muy bueno, para acompañar con un café con leche.
    Besos.

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  6. Enhorabuena, Ana!!!! Con estas cositas tan ricas que preparas, seguro que Galuppos será un éxito. Ya también acabo de abrir una tienda, pero la mia es de productos gourmet y ecológicos. Si vienes por Madrid, no dejes de venir a verme, y, por supuesto, en cuanto vaya por Valencia, iré a degustar alguna de tus creaciones y a darte un abrazo. Mucha suerte!!!
    Un besote

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  7. Madre mía que bakery has montado!!!! Es divina!!!!! Todo un sueño! Es preciosa por dentro y el stand de pasteles qué rico!!!!
    Sí, desgraciadamente hay mucha burocracia y normas a cumplir, pero por otro te garantiza que tu negocio cumpla con todos los requisitos y esté en regla, lo cuál es una garantía para ti también.
    Espero que te vaya todo muy bien y te hagas famosa!!!!!!!!!
    Por otro lado, con este bizcocho de chocolate cómo no te iban a quedar bien los pasteles? Si es fabuloso, sobre todo con un vaso de leche.

    Besos guapa

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  8. Enhorabuena y te deseo mucho éxito, lo mejor de lo mejor. Se ve un local precioso, ojalá te vaya fenomenal!!!
    El bizcocho, una delicia, de los ricos ricos y el aroma que desprende al hornearlo es una delicia!!!

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  9. Hola Ana guapa tu

    Te deseo toda la suerte del mundo en este proyecto, seguro que será un EXITO TOTAL

    Mil petonets Susanna

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  11. Te felicito por todas las delicias que haces.
    Saludos
    Olguis.

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  12. Ana¡cuanto tiempo¡¡ me alegro de que vallan las cosas bien ,el sitio te esta quedando monisimo¡¡
    me alegra verte por aqui
    besitos

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  13. Buenísima receta y espectacular paso a paso, gracias por compartirla.
    un besito :)

    Te invito a visitar mi sitio web. Muchas Gracias.
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  14. Que local más bonito!! Y que recta más deliciosa!!

    Enhorabuena!!

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Muchas gracias por tu visita y por tu comentario, si se te ocurre algo para mejorar ésta receta no dudes en decírmelo.