Lacitos integrales con gambas y trocitos de emperador

Pues todos sabemos que la pasta y la pasta integral tienen las mismas calorias, pero la segunda tiene más fibra y es más saciante , será cuestion de ir haciendo pequeños cambios en nuestra dieta , este desde luego no cuesta nada porque estos lacitos estan buenisimos.

INGREDIENTES:

250 gr de lacitos integrales

12 colitas de gambas peladas (o langostinos)

150 grs de emperador

1 ajo

1 guindilla o pebrera

aceite

sal

cebollino picado

PREPARACIÓN:

Hervir la pasta con sal hasta que este al dente, siguiendo las instrucciones del paquete , escurrir y reservar.

Poner una sartén al fuego con un chorrito de aceite , sofreir los ajos laminados y cuando empiecen a dorarse añadir la pebrera ,si no te gusta que pique mucho ,retirala enseguida, si no te importa puedes dejarla, incorporar las gambas y el emperador y sofreir también, cuando esten listos ,incorporar la pasta y saltearla unos minutos, antes de servir  le añadimos un poco de cebollino picado.

NOTA: También puedes sustituir los lacitos por espaguetis o por tu pasta favorita, y el emperador por unas almejas, un poco de vino en el sofrito tambien le va muy bien , os pongo una foto.