Cuajada de galletas con chips de chocolate

 Desde que vi esta receta en el blog Las recetas de mama queria hacerla,  esta es mi versión y en casa ha sido todo un éxito , creo que se convertira en un postre que les hare a menudo , siempre da  tranquilidad darles productos elaborados en casa.

INGREDIENTES:
1 Litro de leche
 galletas Maria
2 sobres de cuajada
unas gotas de esencia de vainilla
caramelo liquido
Chips de chocolate

 Calentamos 700 ml de leche,rompemos en pedacitos 15 o 20 galletas las ponemos en el vaso de la batidora junto al resto de la leche, los dos sobres de cuajada, caramelo liquido a nuestro gusto y unas gotitas de
esencia de vainilla, lo trituramos todo y reservamos hasta que la leche que estamos calentando empieze a
hervir que lo incorporaremos y removeremos hasta que quiera empezar a hervir de nuevo.

Ponemos una galleta en cada molde, rellenamos con la crema y decoramos con chips de chocolate.

Dejamos enfriar un poco y metemos en el frigorifico al menos un par horas.