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sábado, 11 de junio de 2011

Rollo de hojaldre y carne picada ,Version 2

 Bueno pues esto es casi lo mismo que El rollo de carne picada y Hojaldre de Carmen  
Pero como algunos me habeis comentado que os gustaria ver el paso paso ,allá vamos con algún ingrediente extra.
Este plato resulta ideal para celebrar una comida o cena informal, para llevar fuera de casa pero sobretodo para compartir, ya me contareis.

INGREDIENTES.

1 Lámina de hojaldre
300 gr de carne picada mixta (cerdo- ternera)
3 salchichas de frankfurt
3 lonchas de jamon york
3 lonchas de queso
1 huevo para pintar
ajo
sal
pimienta

Extendemos la lámina de hojaldre sobre el mismo papel que trae, repartimos si llegar a los bordes la carne picada, añadimos sal, pimienta y los ajos picados muy finos y bien repartidos.
Envolvemos cada salchicha en jamón de york y queso y las colocamos en el centro, opcionalmente tambien puedes poner unos taquitos de chorizo, queda muy rico.

Con ayuda del papel la enrollamos para darle forma al rollo ,lo colocamos con la abertura hacia abajo y lo pintamos con huevo batido.

Lo horneamos a 180º con el fuego de arriba y el de abajo estando la bandeja un puntito más baja que el centro del horno, durante unos 25 minutos, aunque ya sabeis que hay que vigilar ya que depende mucho de cada horno.
Yo este he querido simplificarlo, pero si quereis darle un toque más de fiesta antes de hornear podeis adornarlo con trocitos de masa, semillas de sésamos, de amapola o de lino, siempre queda bien.
Espero que se hayan despejado esas dudas que algunos me habeis consultado personalmente, hasta la próxima receta!

7 comentarios:

  1. Madre mía: carne picada, frankfurt y jamón york! Eso sí que es carne por un tubo! ;)

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  2. Sí Irene , para mi sria perfecta con unas zanahorias o incluso con unos huevos cocidos ( quedaría un corte precioso) pero mucho me temo que me la tendría que comer yo sola.
    No veas como me las tengo que inventar para que no se den cuenta de que las comen.
    Gracias por tu visita.

    Ana a tí también mil gracias por venir a visitar mi cocina.

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  3. La verdad es que se ve estupendo, y además es fácil y rápido de preparar. vamos, un plato diez. Un besin

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  4. Hola! Te acabo de descubrir por el blog de Carolina y...con tu permiso me quedo por tu cocina, qué buena pinta tiene todo!

    Vivo en Valencia, por lo que tu cocina me resulta muy familiar y me gusta. Bueno tienes miles de cositas que voy a probar cocinar, y te iré diciendo qué tal me quedan, porque las tuyas tienen una pinta que ahora mismo me ha dado un hambreeee....jejeje

    Un saludo, encantada!

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  5. Hola :)
    Acabo de conocer tu blog y es... muy apetitoso :)
    qué recetas más ricas nos ofreces.
    Me encanta y, sin duda, me apunto esta.

    Un besito.
    Buen día.

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  6. Se ve estupendo... una buena sugerencia

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Muchas gracias por tu visita y por tu comentario, si se te ocurre algo para mejorar ésta receta no dudes en decírmelo.