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jueves, 2 de junio de 2011

Crema de brócoli con verduras al vapor

Es la primera vez que compro y cocino brócoli y me ha encantado, era de esas pocas cosas que habia asumido que no me gustaban sin haberles dado la mínima oportunidad y esta desde luego ha quedado fuera de ese catalogo de inmediato.
INGREDIENTES:

1 BROCOLI
2 PATATAS
1CEBOLLA
1 PAQUETITO DE VERDURAS PARA ASAR  AL VAPOR EN MICROONDAS
ACEITE
SAL Y PIMIENTA

 PREPARACION:
limpiar y troccear las patatas, el brócoli y la cebolla, ponerlos a hervir en agua con sal hasta que todo este tierno ,escurrir el agua reservando un poco por si quedara muy espesa añadirle hasta encontrar el punto deseado, triturar, añadir unas gotas de aceite y rectificar de sal si fuese necesario y  un poco de pimienta.
Cocemos las verduras al vapor en el microondas siguiendo las instrucciones del paquete , las troceamos y se las añadimos a la crema.

8 comentarios:

  1. Pues a mi me gusta mucho más el brocoli que la coliflor. Me encanta tomarme una cremita de estas para la cena. Un besin

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  2. Que buena! ves este es uno de esos platos que son perfectos para esta epoca del año.

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  3. Qué pinta esta cremita! La verdad es que el brócoli no es de esas cosas que te tientan a comprarlas, pero es una verdura súper versátil y muy sana!

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  4. Muy buena crema.
    A mi me encanta le brócoli, aunque como sembramos coliflor, es lo que mas consumo

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Muchas gracias por tu visita y por tu comentario, si se te ocurre algo para mejorar ésta receta no dudes en decírmelo.