Solomillo en hojaldre

INGREDIENTES:

1 Solomillo

1 pastillas esencias de tomillo y romero

1 masa de hojaldre refrigerada

aceite y huevo batido para pintar.

Limpiamos el solomillo de nervios y grasa con un cuchillo

 calentamos una cucharada de aceite ,junto a la pastilla de esencia

 Sofreimos el solomillo vuelta y vuelta, para sellar y así evitar que salgan los jugos

lo envolvemos con el hojaldre, lo metemos 15 minutos en la nevera,lo pintamos con el huevo y al horno previamente precalentado a 180º durante 20-25 minutos ,o hasta que esté dorado que como sabeis depende de cada horno.

Riquísimo y muy fácil.