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jueves, 17 de febrero de 2011

Solomillo en hojaldre

INGREDIENTES:
1 Solomillo
1 pastillas esencias de tomillo y romero
1 masa de hojaldre refrigerada
aceite y huevo batido para pintar.

Limpiamos el solomillo de nervios y grasa con un cuchillo

 calentamos una cucharada de aceite ,junto a la pastilla de esencia
 Sofreimos el solomillo vuelta y vuelta, para sellar y así evitar que salgan los jugos

lo envolvemos con el hojaldre, lo metemos 15 minutos en la nevera,lo pintamos con el huevo y al horno previamente precalentado a 180º durante 20-25 minutos ,o hasta que esté dorado que como sabeis depende de cada horno.

Riquísimo y muy fácil.

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