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lunes, 28 de febrero de 2011

Tiramisú sin huevo


Necesitaba hacer rápidamente unos postres ya que tenía poco tiempo, pero que no por ello menos apetitosos, entonces me acordé de este tiramisú, se hace en 5 minutos y está delicioso.
Necesitaba llevarlos a dos sitios diferentes por lo que os doy la receta doble, calculo que esta receta dara como para 20-25 personas dependiendo del tamaño de las raciones.

INGREDIENTES:
Una base de bizcocho para tarta con chocolate Dia ( puedes usar bizcochos de soletilla)
1 vaso de café
1/2 cucharadita de jenjibre en polvo
1tarrina de 250gr de Philadelphia
500gr.de mascarpone
500 gr de nata liquida
4 cucharadas de azucar
Cacao en polvo

Añadir al café la media cucharadita de jenjibre, si no teneis , no pasa nada, podeis añadirle un poco de licor de Amaretto o nada.
Acoplar el bizcocho a la forma del molde, y mojar con el café

 Mezclar muy bien los dos tipos de queso y añadirle el azúcar, probar, si nos gusta mas dulce rectificamos de azucar.

Ponemos en un bol la nata líquida y mezclamos bien con el queso
Verter la mezcla sobre el bizcocho, espolvorear con cacao amargo y escamitas ,granos de café, fideos de chocolate...


...
No tengo foto de corte, porque las regalé y no estaba en el momento de servirlas, tampoco tengo foto del tiramisu terminado, le añadí unas escamas de chocolate, pero por lo que me dijeron gustó bastante.
Un consejo, haz este postre con antelación, esta perfecto unas 12 horas después de hacerlo.

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