Galletas de Vino tinto

Estas galletas las ha hecho mi amiga Sonia, es muy buena cocinera y junto a Mercedes ,en fallas nos hacen unos gazpachos manchegos alucinantes, tanto es así que en solo dos años que los llevan haciendo los hemos declarado "oficiales" , por lo que ya ha quedado como tradición y tienen adjudicado un día de fallas para hacerlos cada año, tengo fotografías de los de este año y en cuanto me escriban la receta os la pondré, ya vereis que buenos son.

Pero como aquí estamos hablando de galletas , os contaré que estas son saladas y que van fenomenal para un aperitivo o para ese momento de me apetece comer algo pero no se qué, están riquísimas, puedo dar fé porque me invito a probarlas , aunque viendo el proceso , se ven tan fáciles ,que en cuanto tenga un hueco las haré. Gracias Sonia.

INGREDIENTES:

1 Vaso de aceite

1vaso de vino tinto ( tambien puede hacerse con vino blanco)

almendras crudas

1 huevo

harina ( la que admita)

sal

MODO DE PREPARACION:

En un bol poner el aceite, el vino e ir incorporando la harina que admita ,poco a poco

Cuando tenga consistencia, sacarla del bol y amasarla .

Extender la masa , sobre una superficie lisa  enharinada ,mediante un rodillo.

Cortal las galletas de la forma deseada con un cortapastas o con un vaso pequeño boca abajo.

Poner una almendra sobre cada galleta

pintar con huevo batido espolvorear con la sal por encima.

Precalentar el horno a 180º y hornear las galletas hasta que esten doradas

(aprox. 15 minutos)