Los Huevos Rellenos ,de Kety.

Continuando con las recetas de mis amigos falleros, (mas informacion aquí)llega la de Kety,hizo huevos rellenos, tambien muy fáciles y vistosos.

 INGREDIENTES:
1/2 Docena de huevos
2 latas de atún
1 lata de pimientos del piquillo
1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoa
La cantidad sufieciente de mayonesa.

 MODO DE PREPARACIÓN:
Cocer los huevos, pelarlos ,cortarlos por la mitad y reservar las yemas.
Hacer una mezcla con el atún las yemas reservadas y unas cucharadas de mayonesa
rellenar los huevos con la mezcla y adornar con un trocito de pimiento o una aceituna.
Colocar los huevos sobre un lecho de lechuga y servir.