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sábado, 15 de enero de 2011

ESCALIVADA CON FESTIVAL DE AHUMADOS Y QUESO FRESCO.


Con esta ensalada siempre quedas bien por su presentación , pero sobre todo por su sabor, además es un plato muy completo y se prepara en un momento.

Ingredientes:
  • 1 berenjena asada ,1 cebolla asada y 1 pimiento rojo asado o como yo lo hice, compras un paquetito de escalivada.
  • queso fresco
  • ahumados ( salmón, bacalao, anchoas...)

Cortamos el queso en forma de disco y lo ponemos en la base del molde (los moldes, los venden en los todo a 100 o en ferreterias) troceamos la berenjena ,la cebolla y el pimiento ,y los colocamos por capas, por último añadimos los ahumados y retiramos el molde.



2 comentarios:

  1. enhorabuena por el blog y por esta pedazo de receta
    muchos besitosssssssssss

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  2. Gracias madrileña,todo un honor recibir tu visita, muchas gracias, un beso.

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